Сервис Cron позволяет автоматически запускать программы на сервере в определённое время, с определённой периодичностью и т.п. Например, можно ежедневно запускать скрипт, уничтожающий какие-либо временные файлы, или программу рассылки каких-либо сообщений Вашим клиентам.